今天洛阳来了个朋友，特别想吃郑州的老烩面，没有领他去四厂和醉仙，而是带他去五厂里面的梅记老烩面，朋友心情不错，直夸烩面好吃，感觉很开心。
他家的烩面，十二块钱一碗，不知道为啥，碗里的汤是绿色，飘着零星的芝麻，千张和粉条，吃着比较爽口，烩面嚼着比较筋韧，这是西郊最地道的美食记忆。
要了两个小凉菜，豆腐干花生和莲菜肉皮，喝啤酒正带劲儿，感觉凉菜不是很新鲜，涮牛肚泡的也很白，咬着像皮筋一样，我觉得来这别吃凉菜，要碗烩面就好了。
洛阳的朋友说，来郑州不吃烩面，就等于没来过郑州。梅记烩面，与四厂的烩面，醉仙烩面，合称为西郊“咖喱”烩面的代表，你喜欢吃哪一家？
